divendres, 1 d’octubre de 2010

Literatura i gastronomia


Què tenen a veure l'una amb l'altra?
I per a tu, què és la literatura? Amb què la compararies?
Ací teniu una imatge ben suggerent; d'un poeta, clar.
Els gèneres literaris tenen la seua correspondència justa en la gastronomia, que és la forma justa de beure i menjar adobada per a la satisfacció dels sentits. Així una novel·la és com un menú complet, morós i variat, amb postres, sobretaula i algun licor digestiu. La poesia brilla de tant en tant a l'interior d'una copa de bon vi anyal, amb les seues iridiscències enigmàtiques, passa com una olor que evoca frescor de roures i s'immortalitza en el paladar en la forma d'un vers impossible d'oblidar. La tapa, en canvi, aqueixa meravella del minimalisme, és breu i rotunda com un aforisme o una sentència.
Manel Rodríguez-Castelló, Els dies contats

1 comentari:

Francesc J. López ha dit...

Eva, gràcies. Com m'agrada eixa resposta de Manel. A partir d'ara em miraré el menjar i el beure amb uns altres sentits complementaris als del paladar.